НОВИНИ ЗА ГОЛОЖЕНЕ
Гмуркачите са обвинени, че са откраднали или вандализирали седем 100-литрови бъчви с бира – от корабокрушение на 20 метра дълбочина в Аржентина.
В продължение на три месеца група, съставена от три крафт пивоварни и център за гмуркане от курортния град Мар дел Плата, провежда експеримент за отлежаване на тъмен ейл с 11-12% алкохолно съдържание под Атлантическия океан.
Варелите са били държани в две метални рамки, закрепени към носа на морски потънал руски кораб, наречен Кронометър, който потъна през 2014 г. Но на 23 февруари, ден преди да бъдат върнати, водолазът Карлос Брелес от училището за гмуркане Thalassa откри, че варелите са били взети от клетките. Той и групата призоваха за провеждане на криминално разследване.
Brelles излезе с идеята за отлежаване на бирата при по-голямо подводно налягане, отколкото беше правено преди това през 2018 г., и предизвикателството беше прието от местните пивоварни Heller, Baum и La Paloma.
Те планираха да смесят съдържанието на отлежалите в морето бъчви с друг ейл, за да направят 2000 бутилки бира Kronomether, дарявайки приходите на местен природонаучен музей.
- Кронометър е място за останки, за което се твърди, че е популярно сред любителските гмуркачи и на групата е била необходима година, за да осигури разрешителните, необходими за провеждането на техния експеримент там.
Дотогава пандемията от коронавирус се беше намесила, но екипът най-накрая потопи седемте варела, по-малко от първоначално предвиденото, на 22 ноември, под надзора на Аржентинската военноморска префектура. За последен път са били видени от Брелес при инспекционно гмуркане на 19 януари.
Ако гмуркачите с леки пръсти се надяваха да изпият ейла на този етап от варенето, те щяха да бъдат разочаровани, защото „алкохолът без газ“ изискваше смесване и би бил „много труден за пиене“.
Пивоварният екип подозира, че или крадците не са знаели това, или че бъчвите са били отрязани от останките при акт на вандализъм. Те обаче възнамеряват да възобновят проекта Kronomether възможно най-скоро - вероятно с допълнителни предпазни мерки за сигурност.
***** ОЩЕ ПО НА ЮГ в Аржентина и подчертавайки потенциалната стойност на отлежаването на алкохолни напитки под налягане, винарна е извършила пряка оценка на бутилки Малбек, отлежали под Атлантическия океан и в избата – описвайки разликите като „зашеметяващи“.
Базираната в Рио Негро винарна Wapisa, част от Bodega Tapiz, потопи 1500 магнума от своя бленд от 2017 г. за девет месеца на дълбочина от 6-15 м край Лас Грутас в Северна Патагония. Той искаше да разбере дали ефектите от налягането и постоянната ниска температура ще доведат до „млади вина с предимството на зрелостта“.
Резултатът беше описан като „по-заоблен, по-елегантен и с по-свежи плодове“. Тъй като три години отлежаване в изба се смятат за еквивалентни на една година под вода, се смята, че практиката може да стане масова – може би предлагайки бъдещи възможности за работа на гмуркачи.
